Wie Alles begann

Unser Imbiss besteht seit 1968 am jetzigen Standort in Petershagen-Lahde an der Bückeburger Straße. Angefangen hat unser Vorbesitzer damals mit einem mobilen Verkaufsstand, der später durch eine Holzkonstruktion ersetzt wurde.

1983 wurde der Imbiss von Elfriede und Dieter Gonschewski gekauft. Beide hatten zuvor selbst schon einige Jahre beim Vorbesitzer gearbeitet. Mitte der achtziger Jahre wurde der Imbiss um einen Lagerraum erweitert. Gegen Ende der 80er-Jahre kamen die Söhne Michael und Dennis mit ins Geschäft.

Anfang der neunziger Jahre stießen wir an unsere Kapazitätsgrenzen. Wir beschlossen, mit einem Neubau direkt hinter unserem alten Imbiss-Stand, den Anforderungen der Zukunft gerecht zu werden. Im September 1993 eröffneten wir unseren neuen Imbiss:

Grilli-Willi... Ihr Imbiss am Bismarckplatz
 

Wir erweiterten unser Sortiment um einige neue Artikel, wie Gyros oder verschiedene Hamburger, um nur einige zu nennen.

Interessant ist auch die Entstehung unseres Namens.  Aus dem ursprünglichen Namen “Imbiss am Bismarckplatz” entstand durch unsere Kunden im Laufe der Zeit kurioserweise der Name “Grilli-Willi”. Ein reiner Fantasiename, denn niemals hieß einer der Inhaber oder Mitarbeiter “Willi”.

Im September 1993 haben wir uns entschlossen, unserem neuen Imbiss auch offiziell diesen Namen zu geben.

Anfang 2010 folgte der Generationswechsel. Elfriede und Dieter Gonschewski übergaben den Betrieb ihren beiden Söhnen Michael und Dennis, die das Geschäft seitdem gemeinsam weiter führen. Im Sommer 2018 feierte Grilli-Willi sein 50-jähriges Firmenjubiläum.

Grilli-Willi steht für Qualität & Frische, Sauberkeit und freundliche Bedienung.

Wir wünschen “Guten Appetit!”

Unsere Sitzplatzanzahl von 20 erwies sich im Laufe der Zeit als zu gering. Aus diesem Grund haben wir im März 2001 mit den Bauarbeiten zur Gastraumerweiterung begonnen. Der Anbau erfolgte im gleichen Baustil und so fügen sich die zusätzlichen 45 Quadratmeter ganz natürlich an die vorhandene Bausubstanz.

Seit der Fertigstellung im August 2001 stehen nun ca. 50 Sitzplätze zur Verfügung. Mehr als 30 Sitzplätze befinden sich bei schönem Wetter im Außenbereich.

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Grilli-Willi OHG   |  Imbiss-Restaurant  |  Bückeburger Str. 1  |  32469 Petershagen  | Tel.: 05702 / 800 80  |  Täglich von 11 - 22 Uhr

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